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商机:土洋快餐纷抢早餐大市场

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商机:土洋快餐纷抢早餐大市场

发布日期:2017-06-28 14:33 来源:http://www.jxctsp.com 点击:

据调查发现,时下中西快餐巨头都开始推出低价早餐,与占据早餐市场主流的路边摊抢夺市场。济南市饮食业协会秘书长孟庆勇表示,目前早餐市场面临年增幅14%的发展空间,使得不少连锁快餐的“正规军”开始重视这一市场。由于路边滩早餐也随之涨价 ,洋快餐的降价,使得这个早餐市场的竞争更加的激烈

“正规军”:降价近三成 直指大市场

“我 现在就在麦当劳吃早点,一个汉堡加杯咖啡也不过6块钱,比路边小摊贵不了2块钱,但是卫生、环境好得多。”13日早上,在麦当劳餐厅用餐后要赶去公司加班的张玲告诉记者。

据了解,虎年伊始,洋快餐便率先挑起了降价潮,其主要目标直指早餐市场。近期麦当劳推出了最高28%的优惠降价,菜单中接近1/3左右食品下沉到6元至9元区间,其中主要涵盖10点前的早餐市场;而肯德基也将早餐时段由7点前移至6点,并推出10元以内的油条加肉粥,直接和中式快餐“叫板”。

果不其然,中式连锁快餐永和大王也迅速在年后推出5元早餐,以更符合市民口味的低价豆浆加饭团“对抗”汉堡咖啡。而在省城小有规模的以肉夹馍为主打的寒香计连锁店,则把肉夹馍配大米粥与咸菜的早餐降到4元钱,直逼其店外的路边摊,再加上省城原有的金德利等老牌低价连锁快餐企业,省城的早餐市场正走向“混战”的格局。

“游击队”:难抵高成本 无奈把价提

与连锁快餐“ 正规军” 火 拼价格争抢市场相比,占据省城早餐市场半壁江山的路边摊“游击队”反而竞相涨价。

家住十亩园社区的省城市民葛女士告诉记者,原来自己在街边的早餐摊吃两根油条喝一碗豆浆只要3元钱,现在摊主以“物价上涨”为由把价格提高了1元钱。

记者了解到,目前省城大米粥、茶鸡蛋、中式汉堡、肉夹馍等市民常见的早点价格,已经普涨了2到5毛钱。有市民感叹,3块钱的早餐已经不好买了。


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